Restaurang El Tintero
Strandnära fisktaverna där servitörerna ropar ut rätterna och gästerna bara räcker upp handen för att få dem.
Den här guiden till Restaurante El Tintero i Málaga följer en pojke vid namn Eduardo de la Torre, kallad Nono, som växte upp i familjens hamnbar, uppkallad efter tjäran som en gång användes för att behandla fiskenät. Eftersom han inte kunde hänga med i skriftliga beställningar under lunchrusningen började han i stället ropa ut rätterna medan han manövrerade mellan borden med en bricka hållen högt. Guiden följer hur den improviserade vanan följde familjen när de öppnade igen här 1971, tillsammans med en rakt på sak-fras som gästerna fortfarande hör i slutet av varje måltid. Lyssna efter den när servitörerna far förbi och samlar in tomma tallrikar.
Ljudguiderna är skrivna och inlästa av AI.