Restaurang La Puerta Falsa

Den här guiden till restaurangen La Puerta Falsa i Bogotá börjar den 16 juli 1816, då en kvinna som endast minns som La Chozna serverade förfriskningar åt grannarna intill katedralen, och den lokala prästen protesterade över att hon inte hade bett om hans tillstånd. Du får höra vad han sa att maten tillhörde, och hur hon svarade honom genom att köpa en smal korridor vid katedralens sidoingång. Lyssna på hur ett envist svar till en präst blev till ett namn som överlevde själva dörren.