Bryggeriet De Halve Maan

Den här guiden till bryggeriet Huisbrouwerij De Halve Maan i Brygge börjar med lastbilar som trängs genom medeltida gator som aldrig byggdes för något bredare än en hästkärra, och ett familjebryggeri, i drift sedan 1856, som bestämde att det behövde ett annat sätt att flytta sin öl på. Den följer deras osannolika lösning, en idé delvis finansierad av vanliga ölälskare som återbetalades i öl, nedgrävd djupt under staden förbi kanaler, ett parkeringshus och de gamla stadsmurarna. Beställ ett glas här och föreställ dig var det redan har varit.