Starbucks Coffee Company

Этот гид по Starbucks Coffee Company в Сиэтле начинается в 1971 году, когда основатели Джерри Болдуин, Гордон Боукер и Зев Сигл открыли небольшую лавку на Уэстерн-авеню, продавая зёрна, которые сами ещё не умели обжаривать. Он прослеживает их долг перед Альфредом Пите, обжарщиком из Беркли, одержимым медленным и тёмным стилем обжарки, которым в Америке тогда почти никто не интересовался, и то, как Болдуин учился у него, чтобы привезти эту технику на север. Само название лавки было взято из имени первого помощника капитана в «Моби Дике» задолго до того, как кто-либо нарисовал зелёную сирену.