Музей томатной промышленности Д. Номикоса

Об этом аудиогиде

Этот аудиогид по Музею томатной промышленности на Санторини начинается с загадки: местные помидоры никогда не поливают, но они получаются слаще и мясистее, чем поливные сорта в других местах. Гид объясняет, как солёная вулканическая почва и влажность Эгейского моря концентрируют вкус вместо того, чтобы разбавлять его, а затем ведёт на консервный завод, построенный Георгиосом Номикосом во Влихаде в 1945 году и целиком работавший на морской воде, закачиваемой из залива позади него. Котлы работали всю страду, а рабочие ежедневно перетаскивали тысячи корзин на острове, у которого не было собственных линий электропередачи.