Савонри Ле Серай

Этот аудиогид по мыловарне Soap The Serail в Марселе описывает двухнедельный процесс варки оливкового масла, кальцинированной соды и морской воды в медных котлах, вмещающих до двадцати тонн, а также старинный способ мастера-мыловара определять, когда химическая реакция завершена. Он прослеживает историю производства до Венсана Боэтто, который вернулся в Марсель в 1945 году после депортации в Германию в военные годы и в 1949-м установил здесь котлы, чтобы сохранить угасающее ремесло — одно из примерно ста двадцати мыловарен, работавших когда-то в городе.