Espresso Vivace Capitol Hill
Café de bairro onde um flautista que se tornou engenheiro inventou a arte moderna do latte.
Localização
Sobre este audioguia
Este guia do Espresso Vivace em Capitol Hill, Seattle, acompanha David Schomer, um flautista clássico que se tornou técnico de eletrónica da Força Aérea e metrologista da Boeing, no negócio de café que abriu com a sua esposa, Geneva Sullivan, em 1988. Acompanha como ele recabeou as suas máquinas de espresso com controladores de temperatura de nível Boeing para que a água se mantivesse estável dentro de uma fração de grau, e como essa mesma obsessão pela precisão se estendeu ao jarro de leite. Observe atentamente o balcão enquanto a sua bebida é servida e repare em como o gesto da mão do barista parece calculado.
Este audioguia foi criado com recurso a IA.
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