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Destilaria Teeling Whiskey
13-17 Newmarket, The Liberties, Dublin 8, D08 KD91
Destilaria artesanal que revive a produção de whiskey, com um logótipo de fénix em homenagem a um ofício centenário perdido.
Este guia da destilaria Teeling Whiskey Distillery acompanha os irmãos Jack e Stephen Teeling, que em 2011 venderam a empresa de whiskey da família por noventa e cinco milhões de dólares e mantiveram dezasseis mil barris de whiskey em envelhecimento para recomeçar do zero. Vai ouvir sobre a tese de Harvard do pai deles, John, sobre o colapso do whiskey irlandês, e sobre um antepassado, Walter Teeling, que destilava a algumas ruas dali já em 1782. Procure a fénix na garrafa atrás do bar enquanto ouve.
Os audioguias são escritos e narrados por IA.