Museu da Cozinha do Sichuan de Chengdu

Este guia do Museu da Cozinha de Sichuan em Chengdu começa numa única vitrine de vidro, um pote de pasta fermentada de chili e feijão que o museu avalia em cerca de quatro milhões de yuans, desafiando-o a duvidar desse número. Percorre o próprio recinto, inaugurado em dois mil e sete na periferia da antiga vila-mercado de Pixian, construído em tijolo ao estilo da dinastia Han, com biombos esculpidos em pau-rosa e bordados Shu concebidos para parecer séculos mais antigos do que na realidade são. Vai acompanhar a pergunta de porque razão um museu vestiria um simples ingrediente de despensa como uma relíquia imperial. Observe com atenção a sala das matérias-primas antes de sair.