Beco de Jianshe
Beco estreito de comida com grelhados a carvão e bancas de rua perto de uma universidade, famoso pelos pezinhos de porco assados e filas noturnas.
Localização
Sobre este audioguia
Este guia do beco Jianshe em Chengdu acompanha um vendedor de rua chamado Xu Liang, que por volta de dois mil e dez montou um carrinho de carvão num beco apertado entre residências universitárias, em busca de uma pele que estalasse como vidro sobre uma perna de porco assada. Percorre o mesmo beco de trezentos metros até outros cozinheiros obcecados com um único prato, entre eles Zhou Qianqian, que prepara arroz estaladiço com batata frita, e uma cozinheira alcunhada Ye Popo que coze frango bobo. Vai ouvir como estudantes transformaram um beco a que chamavam cemitério, a brincar, no centro fumegante do lugar. Venha à noite, quando o fumo do carvão e as filas são mais densos.
Este audioguia foi criado com recurso a IA.
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