Audubon Park

O guia de áudio do Audubon Park em Nova Orleans começa neste terreno em 1795, em uma casa de açúcar onde um químico chamado Antoine Morin, um homem livre vindo de Saint-Domingue, tenta resolver um problema que havia derrotado todo plantador ao longo do Mississippi: transformar a cana-de-açúcar da Louisiana em cristais de açúcar dignos de venda. A plantação pertencia a Étienne de Boré, um agricultor de anil em dificuldades que havia apostado o futuro de sua família nessa única colheita. Você ouvirá com que rapidez a notícia do resultado viajou rio abaixo, e como o crédito acabou recaindo sobre um único nome em vez do homem que realmente fez a química. Os carvalhos centenários do parque nas proximidades são anteriores a tudo isso.