Saboaria Le Sérail

Este guia da fábrica de sabão Soap The Serail em Marselha percorre o processo de duas semanas de cozinhar azeite de oliva, soda e água do mar em caldeirões de cobre capazes de conter vinte toneladas, e o modo à moda antiga do mestre sabonaceiro de avaliar quando a reação química terminou. Ele traça a fábrica até Vincent Boetto, que voltou a Marselha em 1945 após ser deportado para a Alemanha durante a guerra e montou caldeirões aqui em 1949 para manter viva uma tradição em declínio, uma das cerca de cento e vinte fábricas de sabão que já operaram na cidade.