Fairmount Bagel
Padaria a lenha que enrola à mão bagels fervidos em mel desde mil novecentos e dezenove, cujo lote de gergelim foi enviado à Estação Espacial Internacional.
Localização
Sobre este audioguia
Este guia do Fairmount Bagel, no bairro Mile End de Montreal, começa com o astronauta da NASA Greg Chamitoff deixando um saco de bagels de gergelim dessa padaria flutuar pela Estação Espacial Internacional em 2008, e a partir daí traça a história da padaria familiar até Isadore Shlafman, um imigrante judeu russo que começou a assar em 1919 e se mudou para esta loja em 1949. Você vai ouvir como seu método artesanal, fervido em mel e assado em forno a lenha, mal mudou. Ouça a fumaça de lenha flutuando pela Fairmount Avenue enquanto descobre de quem são as mãos que ainda cuidam desse forno.
Este audioguia foi criado com o uso de IA.
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