Pike Place Market

Ten przewodnik po targu Pike Place w Seattle śledzi walkę rolników z miejskimi pośrednikami komisowymi, których zmowa cenowa podniosła cenę cebuli z dziesięciu centów do dolara za funt do 1907 roku. Śledzi uchwałę radnego Thomasa Revelle'a, która pozwoliła rolnikom sprzedawać bezpośrednio z wozów, oraz pośredników, którzy próbowali udusić ten plan, zanim jeszcze ruszył. Usłyszysz też, jak targ później rozdzielał stoiska w drodze losowania, dając rolnikowi z jedną skrzynką takie same szanse jak temu z dziesięcioma.