Votonas
Piwnica winiarska wykuta w skale, ciągnąca się trzysta metrów pod ziemią, nadal obsługiwana przez rodzinę założycieli.
Lokalizacja
O tym audioprzewodniku
Ten przewodnik po Vothonas na Santorini śledzi losy Grigoriosa Koutsogiannopoulosa, który w 1870 roku zaczął wykuwać piwnicę winiarską w wulkanicznej skale wyspy i wciąż drążył ją w bok, aż odwiedzający zaczynali tracić orientację w środku. Cztery pokolenia jego rodziny nadal nalewają wino z tego samego tunelu, a przewodnik prześledza, o co naprawdę chodziło w tej popielato suchej glebie: ochronę winorośli przed szkodnikiem zwanym filokserą, który nigdy nie zdołał tam dotrzeć. Mówi się, że niektóre z rosnących na zewnątrz winorośli mają ponad sto lat, prowadzone nisko i zwijane w kosze dla ochrony przed wiatrem zamiast pnące się po podporach.
Ten audioprzewodnik powstał z wykorzystaniem AI.
Podobne miejsca
Muzeum Wina Santorini
Trzystumetrowe muzeum w jaskini osiem metrów pod ziemią, opowiadające o rodzinnej tradycji winiarskiej od tysiąc osiemset siedemdziesiątego roku.
Winnica Hatzidakis
Podziemna piwnica jaskiniowa, w której dojrzewa wino ze szczepionych naturalnie, wielowiekowych wulkanicznych winorośli.
Winnica Gavalas
Kamienna winnica typu canava z oświetlonym latarniami tunelem piwnicznym, gdzie winogrona wciąż tłoczy pięć pokoleń rodziny.
Art Space — galeria sztuki, winnica, muzeum
Dziewiętnastowieczna pumeksowa jaskinia winna, dawna piwnica na pomidory, gdzie dziś dojrzewa vin santo obok sztuki współczesnej.
Muzeum Folkloru im. Emmanuela A. Lignosa, Santorini
Wykuty w wulkanicznej skale dom-jaskinia i piwnica winna, odrestaurowane przy użyciu dawnych narzędzi i warsztatów.
Finikia
Rolnicza wioska z piwnicami winiarskimi wykutymi w skale, niegdyś związana z losem kapitanów z Oi.