Targ uliczny Croix-Rousse, Lyon

Wzdłuż niemal kilometra otwartego grzbietu w Lyonie ten przewodnik po ulicznym targu Croix-Rousse podąża pasem ziemi, na którym do 1865 roku stały stare mury miejskie, zburzone po tym, jak tkacze jedwabiu z tego wzgórza zbuntowali się przeciwko Paryżowi. Usłyszysz, jak handlarze osiedlili się tu niemal zaraz po usunięciu gruzu, i że wciąż blisko stu sprzedawców handluje tu sześć poranków w tygodniu pod gołym niebem. Podążaj za zapachem straganów z kurczakami z rożna obok rzeźników podrobowych kilka stoisk dalej.