The Sazerac House

Over deze audiogids

Deze gids over Sazerac House in New Orleans volgt Antoine Amedee Peychaud, een creoolse apotheker die vluchtte voor een slavenopstand op Haïti en in 1832 een apotheek opende aan Royal Street, een kort stukje van waar je nu staat. Hij volgt hoe zijn bitter, verkocht als maagversterker, uiteindelijk in de cognacglazen belandde van vrienden die bij de winkel langskwamen, en hoe die gewoonte zich door de Franse Wijk verspreidde en tegen de jaren 1850 een eigen naam kreeg. Je hoort over de barman die decennia later een absintspoeling toevoegde, en wat er met dat ingrediënt gebeurde toen absint in 1912 landelijk werd verboden. Kijk terwijl je luistert naar de koperen distilleerketel op deze verdieping in actie.