El Palo

Deze gids over El Palo in Málaga onderzoekt de nette legende achter de espeto-sardine, de vis geregen op een rietstok en gegrild boven open vuren in het zand, die naar verluidt in achttienhonderdtweeëntachtig werd uitgevonden door een strandbareigenaar met de bijnaam Sardina Migué. Hij weegt dat oorsprongsverhaal af tegen wat de vissers van El Palo generaties eerder al deden, en volgt een bijpassende koninklijke anekdote over koning Alfonso de Twaalfde en een mes en vork, die telkens met net iets andere woorden wordt naverteld. Diezelfde strandvuren branden vandaag nog op het zand, lang nadat het verhaal eromheen was gladgestreken.