La Nueva Chomba Picanteria
Familiedrevet andinsk kjøkken med chicha av ville jordbær, rocoto relleno og stekt svin.
Beliggenhet
Om denne lydguiden
Denne guiden til picanteriaen La Nueva Chomba i Cusco begynner med en rund leirkrukke ved vinduet og navnet den ga restauranten. Den følger chicha, Andesfjellenes maisøl, tilbake til en inkakeiser og en ødelagt avling, og deretter til doña Augusta Huamán de Vega og kokkefamilien hun grunnla for mer enn femti år siden. Best å lytte til sittende ved vinduet, med menyen i hendene.
Denne lydguiden er laget ved hjelp av KI.
Lignende steder
Håndverksmarked i Písac
Livlig marked med lokale poteter, kjempemajs og tradisjonell andinsk chicha-drikk.
Inkamuseet
Kolonialt herskapshus med verdens største samling av malte inkaiske seremonielle drikkebeger.
San Blas-markedet
Overbygd lokalmarked med matfylte frokostsupper, tamales og fersk fruktjuice hver morgen.
Plazoleta de las Nazarenas
Restaurantkube av glass og stål inne i en fem hundre år gammel kolonial museumsgård.
Sankt Peter Apostel-kirken i Andahuaylillas
Kolonitidens menighetskirke, hvis malte tak og veggmalerier blander kristne helgener med innfødte frukter, fugler og lamaer.
Arkeologisk park Chinchero
Terrassert kongelig eiendom der utgravde steinkanaler og varmelagrende murer avslører inkaenes landbruksteknikk.