El Palo

Denne guiden til El Palo i Málaga undersøker den ryddige legenden bak espeto-sardinen, fisken satt på en rørpinne og grillet over åpne bål i sanden, som skal ha blitt oppfunnet i attenhundreogåttito av en strandbareier med tilnavnet Sardina Migué. Den veier denne opprinnelseshistorien mot det El Palos fiskere allerede gjorde generasjoner tidligere, og følger en tilsvarende kongelig anekdote om kong Alfonso den tolvte og en kniv og gaffel, som gjenfortelles med litt forskjellige ord hver gang. De samme strandbålene brenner fortsatt i sanden i dag, lenge etter at historien rundt dem ble polert.