Fairmount Bagel
Vedfyrt bakeri som siden nitten nitten har rullet honningkokte bagler for hånd, og hvis sesamparti fløy til Den internasjonale romstasjonen.
Beliggenhet
Om denne lydguiden
Denne guiden til Fairmount Bagel i Montreals Mile End-nabolag åpner med at NASA-astronaut Greg Chamitoff i 2008 lot en pose sesambagler fra butikken sveve gjennom den internasjonale romstasjonen, og sporer deretter familiebakeriet tilbake til Isadore Shlafman, en russisk-jødisk innvandrer som begynte å bake i 1919 og flyttet inn i dette lokalet i 1949. Du får høre hvordan hans håndrullede, honningkokte, vedfyrte metode knapt har endret seg. Lytt til vedrøyken som driver over Fairmount Avenue mens du finner ut hvis hender som fortsatt steller ovnen.
Denne lydguiden er laget ved hjelp av KI.
Lignende steder
St-Viateur Bagel
Vedfyrt bakeri som håndruller og koker bagels i honningvann døgnet rundt, hele året.
Schwartz's Deli
Smal røkt kjøtt-disk med sekstito seter, som har saltet bryst på samme måte i nesten et århundre.
Little Italy
Italiensk innvandrerbydel med espressobarer, konditorier og et historisk uteliggende matmarked.