Ristoranti Al Mourjan

Questa guida ai ristoranti Al Mourjan sulla Corniche di Doha inizia con un numero che il ristorante stesso pubblicizza: dodici anni di pesce alla griglia e mezze sulla baia. Segue questa aritmetica a ritroso fino a un articolo del New York Times del 2009 che colloca l'apertura più vicino al 2008, e valuta se lo scarto sia negligenza o un ristorante che preferisce sembrare più giovane di quanto sia. Lungo il percorso conta i premi vantati da Al Mourjan e la fame di fresco e attuale che le cucine guidate dalla reputazione inseguono. Da ascoltare preferibilmente in terrazza al tramonto, mentre le torri di West Bay si accendono al di là dell'acqua.