Time Out Market

Questa guida al Time Out Market, a Lisbona, inizia nel maggio 2014, quando i redattori di Time Out Lisboa fecero qualcosa che nessuna rivista aveva mai tentato: trasformarono la loro guida ai migliori chef e panettieri della città in uno spazio reale, nell'ala ovest del Mercado da Ribeira del 1882 lungo il Tago. Segue i trentacinque venditori selezionati a mano, dagli chef stellati Michelin ai maestri del pastel de nata, e il mercato del pesce centenario ancora attivo ogni mattina lì accanto. Ascoltate come l'idea si diffuse poi in altre città.