Mercato Municipale
Mercato locale coperto con banchi di prodotti e chioschi a conduzione familiare, famoso per il maiale cotto lentamente nel weekend.
Posizione
Informazioni su questa audioguida
Questa guida audio al Mercado Municipal di Cancún segue il rituale domenicale della cochinita pibil, un metodo maya per arrostire maiale marinato sottoterra avvolto in foglie di banano, che precede l'arrivo degli spagnoli su questa costa. Segue la marinatura all'achiote e all'arancia amara, la fossa scavata la sera prima, e la calca di pescatori e famiglie che svuota le bancarelle entro metà mattina. Vieni affamato prima delle otto e segui il profumo oltre le bancarelle di frutta e i banchi del macellaio.
Questa audioguida è stata creata utilizzando l’IA.
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