Museo del Salmone di Sapporo

Informazioni su questa audioguida

Questa guida al Museo del Salmone di Sapporo segue un pugno di abitanti di Sapporo che nel 1979 entrarono nel fiume Toyohira per pescare con reti qualunque salmone chum comparisse ancora presso una bassa diga di cemento. Gli scarichi fognari e industriali avevano già cacciato il salmone dal fiume entro il 1953, e i volontari della Sapporo Salmon Society vollero verificare se il fiume potesse di nuovo sostenerlo rilasciando avannotti d'incubatoio e aspettando. Sentirete come si sia consolidata la routine annuale di pesca con rete, spremitura manuale di uova e latte e incubazione durante l'inverno, e come in seguito sia stato aggiunto un rudimentale passaggio per pesci alla diga. Osservate le vasche degli avannotti dietro il vetro e pensate a chi per primo si è fermato proprio lì, bagnato fino alla vita.