Bazar dei Frutti di Mare di Lei Yue Mun

Questa guida al mercato del pesce di Lei Yue Mun ripercorre il villaggio dal suo nome, Porta della Carpa, attraverso un secolo come cava di granito che riforniva di pietra la costruzione della colonia. Segue la svolta accidentale dei primi anni Sessanta, quando i pescatori di Shau Kei Wan iniziarono ad attraccare qui e a vendere il pescato direttamente ai ristoranti disposti a cucinarlo sul posto. Scoprirai come quella semplice usanza di scegliere, contrattare e portare via i propri frutti di mare abbia attecchito. Meglio esplorarlo lentamente, vasca dopo vasca, prima di scegliere un ristorante che cucini ciò che hai comprato.