Abbazia di Vyšší Brod

Questa audioguida al monastero di Vyšší Brod, vicino a Český Krumlov, segue un filo inatteso nella disciplina cistercense: almeno dal 1380, monaci votati alla preghiera e al silenzio gestivano anche un birrificio attivo, tenendo una ricetta per i viaggiatori e il refettorio e una qualità più raffinata riservata solo all'abate. Incontrerai il birraio stesso del monastero, ricordato solo come Mikuláš, e sentirai la lamentela gelosa di un parroco rivale su quanto liberamente scorresse qui la birra.