Museo della Cucina Sichuanese di Chengdu
Cortile ricostruito in mattoni in stile Han e legno di rosa intagliato a mano, che custodisce migliaia di reperti culinari.
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Questa guida al Museo della Cucina del Sichuan a Chengdu inizia da una singola vetrina, un vaso di pasta di peperoncino e fave fermentata che il museo valuta circa quattro milioni di yuan, e ti sfida a dubitare di quella cifra. Ripercorre il complesso stesso, aperto nel duemilasette ai margini dell'antica cittadina mercato di Pixian, costruito in mattoni in stile dinastia Han, paraventi intagliati in palissandro e ricami Shu progettati per sembrare secoli più antichi di quanto siano. Seguirai la domanda sul perché un museo vestirebbe un semplice ingrediente da dispensa come una reliquia imperiale. Osserva da vicino la sala delle materie prime prima di andartene.
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