Kafić Kitakaro Sapporo Honkan
Javna knjižnica iz razdoblja Taishō pretvorena u slastičarsku dvoranu koju je dizajnirao Tadao Ando unutar očuvane kamene fasade.
Ovaj vodič za Kitakaro Sapporo Honkan Cafe prati dvije stvari koje se okreću pod ovim krovom od 1926., kada je otvorena kao prva javna knjižnica na Hokkaidu: tada šuštanje knjižnih stranica, danas polagano okretanje ražnja koji sloj po sloj oblikuje tijesto za prepoznatljivi baumkuchen ove trgovine. Čut ćete zašto Kitakaro izmišlja mali mit za gotovo svaki slatkiš koji prodaje, uključujući vilu za koju se kaže da živi među godovima ovog kolača, te kako je zgrada desetljećima bila umjetnička galerija prije nego što je poprimila današnji oblik. Vrijedi se zaustaviti na vratima i pogledati izvorne lukove iz dvadesetih godina prošlog stoljeća prije naručivanja.
Audiovodiče piše i govori umjetna inteligencija.