Schwartz's Deli
Uski pult dimljenog mesa sa šezdeset dva mjesta, gdje se prsa suše na isti način gotovo cijelo stoljeće.
Ovaj vodič za Schwartz's Deli na bulevaru Saint Laurent u Montrealu prati red koji zaokreće za ugao vani, i zašto stalni gosti nikad ne odu do praznog stola koji je malo dalje niz cestu. Čut ćete o Reubenu Schwartzu, rumunjsko-židovskom imigrantu koji je nekoć dostavljao dimljeno meso konjskom zapregom prije nego što je otvorio ovu prostoriju sa šezdeset i dva sjedala na doček 1928. godine, i o postupku sušenja koji je s partnerom razvio za prsa koja i danas vise u pušnici straga. Prati desetljeća vlasnika koji su govorili ne franšizama i ne dodatnim stolicama, i što je to gotovo promijenilo 2010-ih.
Audiovodiče piše i govori umjetna inteligencija.