Fairmount Bagel
Pekarnica na drva ručno oblikuje bagele kuhane u medu od tisuću devetsto devetnaeste, čija je serija sa sezamom letjela na ISS.
Lokacija
O ovom audiovodiču
Ovaj vodič kroz Fairmount Bagel u montrealskoj četvrti Mile End otvara se prizorom kako je NASA-in astronaut Greg Chamitoff 2008. pustio vrećicu sezamovih bagela iz ove pekarnice da lebdi Međunarodnom svemirskom stanicom, a zatim prati obiteljsku pekarnicu do Isadorea Shlafmana, rusko-židovskog imigranta koji je počeo peći 1919. i preselio se u ovaj lokal 1949. Čut ćete kako se njegova ručno oblikovana, u medu kuhana i na drvu pečena metoda gotovo nije promijenila. Poslušajte drveni dim koji struji Fairmount Avenijom dok saznajete čije ruke i danas paze na tu peć.
Ovaj audiovodič izrađen je uz pomoć umjetne inteligencije.
Slična mjesta
St-Viateur Bagel
Pekarnica na drva koja ručno oblikuje i kuha bagele u medenoj vodi non-stop, cijele godine.
Schwartz's Deli
Uski pult dimljenog mesa sa šezdeset dva mjesta, gdje se prsa suše na isti način gotovo cijelo stoljeće.
Mala Italija
Talijanska imigrantska četvrt s espresso barovima, slastičarnicama i povijesnom otvorenom tržnicom hrane.