Puits Ba Le
Puits de pierre cham millénaire dont l'eau riche en minéraux façonnerait, dit-on, le plat de nouilles emblématique de Hoi An.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide du puits BaLe à Hoi An commence par les porteurs d'eau qui tiraient les seaux pour vivre, un homme pendant soixante ans, et par les quatre-vingts puits anciens cachés sous la vieille ville. Il retrace l'histoire de Ba Le, une veuve sans titre, qui paya cent piastres d'Indochine française pour reconstruire un puits déjà millénaire, tombé en ruine au début du vingtième siècle. Le récit suit les tailleurs de pierre chams qui creusèrent le premier le puits, et la note minérale de l'eau à laquelle une famille de nouilles jurait fidélité depuis des générations. Tenez-vous au bord, là où les cuisiniers enroulent désormais crevettes et porc dans du papier de riz juste à votre table.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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