Uwajimaya Seattle
Vaste supermarché asiatique avec comptoir de poissons, aire de restauration et produits importés de tout le Pacifique.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide sur Uwajimaya à Seattle s'ouvre en 1928, quand Fujimatsu Moriguchi faisait frire des galettes de poisson depuis la benne d'un camion pour des bûcherons et pêcheurs mal du pays près de Tacoma, baptisant son entreprise du nom de la ville japonaise où il avait appris le métier. Il le suit à travers l'internement de sa famille par le gouvernement en 1942 à Tule Lake, puis son retour à Seattle pour reconstruire son commerce sur South Main Street avec de l'argent emprunté. Il a continué à frire les mêmes galettes de poisson pour une communauté dispersée qui essayait de se souvenir du goût d'un dîner d'autrefois.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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