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Restaurant

Lau Pa Sat

18 Raffles Quay, Singapour 048582

Marché victorien en fonte et monument national au cœur du quartier des affaires.

Ce guide de Lau Pa Sat retrace le parcours improbable d'un bâtiment en fonte : coulé à Glasgow par la fonderie Walter MacFarlane en 1894 sur commande de l'ingénieur municipal James MacRitchie, expédié en pièces détachées à Singapour et boulonné sur un terrain gagné sur la mer au-dessus de la baie de Telok Ayer. Il se poursuit des décennies plus tard, lorsque le marché, déjà monument national, fut entièrement démonté pour permettre le percement d'un tunnel du MRT en dessous, ses pièces en fonte étant transportées en stockage à Jurong avant de faire le trajet retour.

Les audioguides sont écrits et narrés par une IA.