Marché Kuromon
Galerie couverte centenaire de poissons et de mets avec environ cent cinquante étals, aujourd'hui envahie de touristes dégustant sur le pouce.
Ce guide du marché Kuromon à Osaka retrace ses débuts vers 1822 en tant que modeste marché aux poissons près de la porte du temple Enmyoji, son ascension au rang de « cuisine de la ville » vers 1902, jusqu'à la pandémie qui vida ses allées du jour au lendemain. Vous découvrirez comment des vendeurs ayant hérité de leurs étals de leurs parents se demandaient si le marché survivrait, et comment les foules finalement revenues ont changé qui le marché sert désormais. Le guide suit les prix du foncier et les habitudes des acheteurs autour du marché depuis lors.
Les audioguides sont écrits et narrés par une IA.