Péninsule d'Itoshima

Ce guide de la péninsule d'Itoshima, près de Fukuoka, retrace comment les communautés de pêcheurs de la côte de la mer de Genkai se sont adaptées après qu'un site de pêche millénaire ait donné de moins en moins chaque décennie. Il suit le passage de la pêche à la daurade sauvage à l'élevage d'huîtres sur des radeaux flottants ancrés dans la baie, ensemencés chaque printemps de coquilles porteuses de naissain. Vous découvrirez comment cette récolte défie la tendance nationale du Japon, et ce qui vous attend chaque octobre au port de Kishi.