Baie d'Ammoudi

À propos de cet audioguide

Ce guide sur la baie d'Ammoudi, sous Oia à Santorin, s'articule autour d'un âne nommé Andrew, qui au début des années 1980 assurait à lui seul toute la chaîne d'approvisionnement du port en descendant près de trois cents marches de pierre taillées dans la falaise. Il suit le pêcheur Paraskevas et sa femme Margarita, qui ouvrirent le premier restaurant de la baie vers 1980 après des matinées où ils prenaient plus de poissons qu'ils ne pouvaient en vendre. Bien avant cela, la même crique servait de port de transbordement, où les capitaines marchands d'Oia chargeaient et déchargeaient les cargaisons, ses entrepôts de pierre tenant toujours debout malgré un séisme majeur en 1956. Une demi-douzaine de tavernes y grillent aujourd'hui la pêche du jour à quelques pas de là où les bateaux de pêche s'amarrent encore.