Restaurant La Puerta Falsa

Ce guide du restaurant La Puerta Falsa à Bogotá commence le 16 juillet 1816, lorsqu'une femme connue seulement sous le nom de La Chozna servit des rafraîchissements aux voisins près de la cathédrale, et que le curé de la paroisse s'indigna qu'elle ne lui ait pas demandé la permission. Vous entendrez ce à quoi, selon lui, la nourriture appartenait, et comment elle lui répondit en achetant un étroit couloir contre l'entrée latérale de la cathédrale. Écoutez comment une réponse obstinée à un prêtre est devenue un nom qui a survécu à la porte elle-même.