Rue del Embudo
Étroite ruelle coloniale pavée où des vendeurs versent encore une boisson de maïs fermenté de bidons en plastique dans des calebasses.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide audio de la Calle del Embudo à Bogotá commence à un étal au milieu de l'étroite rue pavée, où une vendeuse verse encore la chicha, la boisson fermentée à base de maïs, d'une cruche dans des tasses. Il retrace ensuite à quel point cette tradition a failli disparaître : une campagne de dénigrement soutenue par le fondateur d'une brasserie allemande au début du vingtième siècle, des interdictions près des églises et des écoles, et le chaos politique qui a secoué la capitale en 1948. Les journaux de l'époque accusaient la boisson d'émeutes auxquelles elle n'avait presque rien à voir. Repérez les totumas, ces calebasses évidées encore passées de main en main dans la rue.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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