Musée de la cuisine du Sichuan de Chengdu

Ce guide du musée de la cuisine du Sichuan à Chengdu commence par une seule vitrine, un pot de pâte de piment aux fèves fermentée que le musée évalue à environ quatre millions de yuans, vous invitant à douter de ce chiffre. Il retrace le site lui-même, ouvert en deux mille sept en bordure de l'ancienne ville-marché de Pixian, construit en brique de style Han, avec des paravents sculptés en bois de rose et des broderies Shu conçus pour paraître des siècles plus vieux qu'ils ne le sont. Vous suivrez la question de savoir pourquoi un musée habillerait un simple ingrédient de garde-manger comme une relique impériale. Observez de près la salle des matières premières avant de partir.