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Restaurant

Jardin de Frau Gerold

Geroldstrasse 23, 8005 Zurich

Restaurant-bar de jardin construit en conteneurs sur une ancienne friche ferroviaire, né de bacs surélevés derrière la cuisine.

Ce guide de Frau Gerolds Garten à Zurich commence à l'été 2012, quand dix-huit conteneurs maritimes noir anthracite arrivent sur une friche ferroviaire derrière la gare de Hardbrücke, dans le cadre d'un bail que la ville avait plafonné à cinq ans. Vous entendrez comment la paysagiste Luzia Rodriguez a traité cette échéance comme un cahier des charges, remplissant un quart du site de pots mobiles, de bacs et de plates-bandes surélevées pour que le personnel de cuisine puisse couper herbes et légumes à quelques pas des fourneaux. Arrêtez-vous parmi les conteneurs et les plates-bandes, et demandez-vous ce qu'une expérience de cinq ans sur un terrain emprunté était censée devenir.

Les audioguides sont écrits et narrés par une IA.