Maamerkki
El Palmar
El Palmar, Pobles del Sud, 46012 Valencia
Lagunin rannalla sijaitseva kalastajakylä, jossa kiinteät kalastuspaikat arvotaan yhä vuosittain.
Tämä äänikierros El Palmarissa, kalastajakylässä Valencian Albufera-lagunilla, alkaa redolinista, vuosittaisesta heinäkuisesta arvonnasta, joka yhä ratkaisee, kuka kalastaja saa vuoden parhaan paikan lagunilta. Se seuraa tätä 1200-luvulta periytyvää perinnettä riisipeltojen kautta, jotka on raivattu vedestä 1700-luvulta lähtien, aina siihen sattumanvaraiseen lounasruokaan asti, jonka päivätyöläiset kokosivat käsillä olevista aineksista. Kuulet, milloin joku vihdoin kirjasi ruoan nimen ylös. Tule arvonnan aikaan, heinäkuun toisena sunnuntaina, kuulemaan laattojen kalinaa.
Äänioppaat kirjoittaa ja lukee tekoäly.