Mercado Binh Tay

Esta guía sobre el mercado Binh Tay en Ho Chi Minh sigue la vida de Quach Dam, un inmigrante de Chaozhou que llegó a Saigón sin nada, empezó recogiendo basura y comerciando pieles, y en veinte años se convirtió en uno de los dos comerciantes de arroz más ricos de Cholon, dirigiendo una casa comercial llamada Thong Hiep junto a plantaciones de caucho y una flota de vapores. Cuando el viejo mercado de Saigón se volvió demasiado estrecho, decidió construir él mismo su reemplazo, con una condición antes de entregarlo.