Espresso Vivace Capitol Hill
Cafetería de barrio donde un flautista convertido en ingeniero inventó el arte moderno del latte.
Ubicación
Sobre esta audioguía
Esta guía de Espresso Vivace en Capitol Hill, Seattle, sigue a David Schomer, un flautista clásico convertido en técnico de electrónica de la Fuerza Aérea y metrólogo de Boeing, hacia el negocio del café que abrió junto a su esposa, Geneva Sullivan, en 1988. Sigue cómo recableó sus máquinas de espresso con controladores de temperatura de grado Boeing para que el agua se mantuviera estable dentro de una fracción de grado, y cómo esa misma obsesión por la precisión se trasladó a la jarra de leche. Observa de cerca el mostrador mientras te sirven tu bebida y fíjate en lo deliberado que parece el gesto del barista.
Esta audioguía se ha creado utilizando IA.
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