Mercado Nocturno de Gongguan
Mercado callejero económico junto a un campus universitario con un puesto de tortitas premiado con Michelin Bib Gourmand.
Ubicación
Sobre esta audioguía
Esta audioguía del Mercado Nocturno de Gongguan en Taipéi sigue un puesto de tortitas de cebolleta llamado Hsiung Chi, escondido en un callejón cerca de la Universidad Nacional de Taiwán, desde un punto de encuentro estudiantil que creció junto al Mercado Shuiyuan hacia 1980 hasta un lugar con una fila que se enrosca sobre sí misma. Los vendedores se instalaron primero a lo largo de Roosevelt Road para captar a los estudiantes que salían de clase, y la misma pareja ha trabajado la plancha a mano desde entonces, doblando la masa con mostaza de miel y albahaca.
Esta audioguía se ha creado utilizando IA.
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