Chocolate Factory
ChocoMuseo
Plaza Regocijo, Cusco 08000
Taller interactivo de cacao que recorre el proceso del grano a la barra, con degustaciones y una pequeña galería de historia del chocolate.
Esta guía del ChocoMuseo en Cusco comienza con un curioso problema histórico: los comerciantes aztecas usaban granos de cacao como moneda, y los falsificadores encontraron formas de fabricar granos falsos con arcilla, cera, ceniza y huesos de aguacate machacados. Sigue cómo ese fraude nunca desapareció del todo, resurgiendo hoy como cacao mal etiquetado por su origen o mezclado con aceite de palma barato. Desde ahí te lleva arriba, al taller, donde abres una vaina real, tuestas los granos y los mueles a mano hasta convertirlos en pasta.
Las audioguías están escritas y narradas por IA.