Busan

Busan es donde Corea del Sur se encuentra con el mar: una ciudad de 3,3 millones de habitantes encajada entre montañas verdes y un litoral de playas, acantilados y uno de los puertos de contenedores más activos del mundo. Es la réplica más ruidosa y salada de Seúl: barcos pesqueros y festivales de cine, aldeas en las laderas pintadas de todos los colores y templos de montaña sobre rocas salpicadas por el oleaje. Es también una ciudad cuyas mejores historias se esconden a plena vista, y por eso premia explorarla con audioguías autoguiadas: cada lugar emblemático guarda un relato que una mirada rápida no revela, del refugio en tiempos de guerra al renacimiento cinematográfico.

Durante la guerra de Corea, Busan fue una de las dos únicas ciudades que nunca fueron capturadas: se convirtió en capital provisional y acogió a cientos de miles de refugiados. Esa historia está escrita en sus calles. La Aldea Cultural de Gamcheon nació como un asentamiento de refugiados levantado a toda prisa ladera arriba; desde 2009, artistas y vecinos han convertido sus casas escalonadas en un laberinto de fachadas vivas, murales y miradores; una audioguía te cuenta cómo la adversidad se transformó en uno de los barrios más fotografiados de Corea. Abajo, junto al puerto, el Mercado Gukje creció desde el mercado Dottaegi de 1945 hasta ser un laberinto de más de 1.400 puestos que aún vibra con el espíritu comerciante de la posguerra.

El litoral de Busan hace el turismo por ti. La playa de Haeundae despliega 1,5 kilómetros de arena blanca —la costa más famosa de Corea—, mientras la playa de Gwangalli mira al puente Gwangan, espectacular al caer la noche, cuando su vano se ilumina sobre la bahía. Al este, el templo Haedong Yonggungsa, fundado en 1376 y reconstruido tras la era colonial, se aferra a las rocas costeras al pie de 108 escalones flanqueados por farolillos: uno de los raros templos sobre acantilado del país, con una historia que se escucha mejor allí mismo. Tierra adentro, el antiguo templo Beomeosa reposa en los pliegues del monte Geumjeongsan, y los acantilados boscosos de Taejongdae caen en vertical sobre el estrecho.

En el Mercado Jagalchi, el mayor mercado de pescado de Corea, los tanques de marisco vivo llenan la planta baja y los restaurantes del piso superior lo sirven con vistas al océano. Muy cerca, la plaza BIFF celebra el Festival Internacional de Cine de Busan, que en 2014 ayudó a la ciudad a ganar el título de Ciudad del Cine de la UNESCO. Ven con hambre: el dwaeji gukbap (sopa de arroz con cerdo) y los pasteles de pescado eomuk nacieron aquí.

Consejo: empieza por el antiguo barrio portuario — Jagalchi, la plaza BIFF y la Torre de Busan del parque Yongdusan quedan a un cómodo paseo, con una historia en audio esperándote en cada parada.