Península de Itoshima

Esta guía de la península de Itoshima, cerca de Fukuoka, sigue cómo las comunidades pesqueras de la costa del mar de Genkai se adaptaron después de que un caladero milenario diera cada vez menos cada década. Recorre el cambio de la pesca del besugo salvaje a la cría de ostras en bastidores flotantes anclados en la bahía, sembrados cada primavera con conchas cargadas de semilla de ostra. Escucharás cómo la cosecha desafía la tendencia nacional de Japón y qué te espera cada octubre en el puerto de Kishi.