Südstadt

Esta guía sobre Südstadt, en Colonia, sigue a Franz Stollwerck, un panadero convertido en fabricante de chocolate que en 1872 trasladó su creciente negocio a este barrio. Sigue la ruptura con sus cinco hijos, que querían más voz en la dirección de la empresa, y su decisión en 1871 de marcharse y fundar su propia fábrica rival, Gebrüder Stollwerck. Durante cinco años, Colonia tuvo dos imperios chocolateros rivales de una misma familia. También escucharás cómo los vecinos apodaron a la fábrica resultante con el nombre de la catedral real al otro lado del río.