Αποστακτήριο Roe & Co
Σύγχρονο αποστακτήριο ουίσκι σε μετατρεμμένο εργοστάσιο ζυθοποιίας δίπλα σε ιστορικό ανεμόμυλο.
Αυτός ο ξεναγός για το αποστακτήριο Roe & Co στο Δουβλίνο ξεκινά το 1929, όταν οι Irish Times αποκάλεσαν το αποστακτήριο ουίσκι που κάποτε στεκόταν εδώ το μεγαλύτερο αποστακτήριο με χάλκινους λέβητες στον κόσμο, αν και σχεδόν τίποτα δεν επιβιώνει σήμερα εκτός από έναν πύργο ανεμόμυλου και μια αχλαδιά. Ακολουθεί την επιχείρηση πίσω στο 1757, όταν ο Peter Roe αγόρασε ένα μέτριο αποστακτήριο δίπλα σε έναν μύλο σιτηρών, και προχωρά στην περιουσία του George Roe, χτισμένη πάνω σε παραγωγή που φημολογείται ότι διπλασίαζε εκείνη του γειτονικού αποστακτηρίου Jameson. Δύο δρόμους πιο πέρα, εκείνος ο παλιός πύργος ανεμόμυλου εξακολουθεί να γέρνει πάνω από τις στέγες, και η αχλαδιά ανθίζει ακόμη κάθε άνοιξη.
Οι ηχητικοί οδηγοί γράφονται και αφηγούνται από τεχνητή νοημοσύνη.